饺香浓浓暖冬日 金泰恒业成功举办2023非遗研学小课堂 饺子王国研学记

　　“饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳人张仲景发明 ，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。”

　　恰逢冬至到来，德发长钟鼓楼店内聚满了一众金泰恒业业主及“金粉”亲子家庭的身影。在现场，由德发长讲解老师和厨师以“听”、“看”、“学”、“比”、“品”五个维度让孩子们沉浸式进入这场“饺子王国”研学记，孩子们现场包饺子品非遗，轻松愉快得体验了陕西非物质文化遗产美食。

　　“金泰恒业和华商网这次办的饺子研学真是不错，说实话我们这辈人都已经慢慢淡忘了非遗的重要性，这场活动用非遗的视角让我家孩子学到了不少知识。”到场的金泰恒业业主感叹道。

　　“爸爸妈妈前几天就跟我说周末带我去饺子王国历险，这是我第一次来德发长店里，在现场不仅学习到了饺子的起源，还自己亲手包了一顿饺子，也体验到了非遗文化，更重要的是还拿到了奖状。”现场的金泰恒业金粉的孩子拿到了由厨师颁发的“非遗研学课堂小厨神奖状" ，开心得对着镜头说道。

　　据了解，本次金泰恒业2023非遗研学小课堂 饺子王国研学记由金泰恒业、华商网童学会主办，德发长酒店协办，目的是让孩子们更好的了解陕西非遗美食传统文化——饺子。作为中华传统美食，同时也是陕西美食中最具代表性、最接地气的一种非物质文化遗产，不但是美味佳肴更是非物质文化遗产美食情感的传承。

　　活动现场，孩子在厨师的指导下掌握了包饺子的方法，包出一个个漂亮又胖嘟嘟的饺子;有的按照自己的创意，包出了自己喜欢的饺子;有的孩子非常厉害，心灵手巧，不用指导就轻轻松松捏出一个个花边精美的饺子。有些孩子说今天是第一次包饺子，从不会到会，很开心;有些孩子说，以前在家里包过饺子，但是在学校包饺子感到很新鲜，很特别，很快乐。

　　恰逢冬至，在这个寒冬的日子里，手捧一碗热乎乎的饺子，冬天才有滋味。

　　金泰恒业选择在寒冬时节举办此次研学活动，既是为孩子们童年生活增添了一道亮丽的风景，也是对“给您一生关怀 ”品牌承诺的不断印证。通过饮食文化和食品知识的学习，帮助孩子们提高美食艺术的鉴赏能力及操作技能，获取全新的人生体验，从而提高自身生活实践能力与生活品质，品质关怀活动将不断擦亮属于金泰恒业的幸福底色。

编辑：张芬